Igor Novak s.p.
Slovenska Bistrica
031 259 525
 
Kontakt

Splošno o jesetrih


O jesetrih ponavadi vemo le to, da jih izkoriščajo za pridobivanje najdražjega kavijarja, le malo nas pa ve, da so jesetri vedno pogostejši prebivalci v naših vrtnih in tudi ostalih ribnikih. O njih je malo znanega, zato priporočam naslednje branje vsakomur, ki že mogoče ima to čudovito ribo v svojem ribniku ali pa razmišlja o njeni naselitvi.

O jesetrih v oddaji O živalih in ljudeh:



Jesetri ki se prodajajo pri nas so ponavadi:

ALBINO JESETER (acipenser rutenus)

ALBINO JESETER

DIJAMANTNI JESETER (Acipenser gueldenstaedti)

DIJAMANTNI JESETER

SIBIRSKI JESETER (acipenser baerii)

SIBIRSKI JESETER

Vse omenjene vrste uspešno gojijo v ribogojnicah in nimajo nič skupnega z našim avtohtonim jesetrom jadranskim ali toponosim jesesterom ( Acipenser naccarii), ki je nekoč živel tudi v reki Dravi, sedaj pa živi tudi v reki Donavi.


Ker so vzgojeni v ribogojnici so že navajeni na paletirano prehrano, zato pri prehranjevanju ni večjih težav. Paziti moramo le, da industrijski peleti vsebujejo več kot 40% beljakovin, saj so jesetri izrazito mesojede ribe, rastlinske hrane pa sploh ne morejo prebaviti.

Zmotno je mišljenje, da je jeseter tako imenovani "čistilec" alg v ribniku, saj z svojo podstojno ustno režo ne je alg, ki se nabirajo na stenah umetnih ribnikov. Z nenehnim iskanjem bentosov (majhnih živali, ki živijo v algah) le prečesava alge na brežinah ribnika. in tako nepodučen opazovalec misli, da se prehranjuje z algami.


Video o tem kako jeseter prečesava alge:

Osnovni pogoji za jesetre so naslednji:

ribnik velikosti najmanj 4000 litrov
velika vsebnost kisika v vodi - dobra filtracija
pri visokih poletnih temperaturah priporočljivo dodatno zračenje (zračna črpalka)
posebna hrana z najmanj 40 % beljakovin
poseben način hranjenja - najboljši način je po cevi na dno ribnika
veliko hrane v poletnih dnevih vsaj 3 % od skupne teže na dan
hranjenje tudi pozimi a v majhnih količinah - vsaj dvakrat tedensko

Prehrana

Najpogodstejši vzroki pogina jesetrov so: neprimerna hrana, premalo hrane in neprimerni način hranjenja.
Za hranjenje jesetrov uporabljamo posebaj pripravljeno hrano za jesetre, ki se že dobi v bolje založenih zoo trgovinah. Hrana, ki jo uporabljamo za prehrano ostalih rib v ribniku ni primerna, saj mora za jesetre vsebovati več kot 40% proteinov in mora čim hitreje priti do dna ribnika - toneča hrana.
Velikost primernih paletov je odvisna od velikosti živali:
2 mm granulacijo lahko uporabljamo pri velikosti od 10 do 40 cm
4 mm granulacijo pri velikosti od 40 do 80 cm
6 mm ali 8 mm palete pa uporabljamo pri prehrani jesetrov večjih od 80 cm

Količina hrane
Količina, ki jo ponudimo jesetrom se razlikuje od letnega časa. Spomladi so jesetri že hitro aktivni, zato jih moramo začeti hranit prej kot ostale ribe. Količina je odvisna od temperature, splošno pa velja, da jim ponudimo toliko kot jo pojedo v petih minutah. V poletnih in jesenskih dneh morajo dobiti od 2 do 3 % od skupne telesne teže. Hraniti jih moramo tudi v zimskih dneh, a le 2 do 3 krat na teden, in to le 10 do 20 % količine hrane, ki smo jo porabili za hranjeneje v poletnih mesecih na en dan.
Način in čas hranjenja
Za hranjenje priporo?amo izdelavo posebne priprave - cev iz trde plastike, ki jo namestimo tako, da sega vse do dna oz. je samo približno 2 do 5 cm nad dnom ribnika. Ker jesetre hranimo s kvalitetnejšo hrano, kot ostale ribe, jim ponavadi ostale ribe pojedo vso hrano preden ta prispe do dna ribnika, zato jih hranimo s pomočjo omenjene cevi. Ob hranjenju ostalih rib v ribniku, spustimo v cev še hrano za jesetre, ostale ribe se bodo zamotile z plavajočo hrano, jeseter pa bo dobil svojo hrano servirano na dno ribnika. To cev lahko uporabljamo tudi pri zimskem hranjenju pod ledom.

Pomankanje kisika

Pomankanje kisika v vrtnih ribnikih je drug najpogostejši vzrok za pogin jesetrov. Do pomankanja kisika prihaja najpogosteje v poletnih dneh, kadar se temperatura vode dvigne nad 25 °C, z visoko temperaturo pa se vsebnost kisika drastično zmanjša. Jesetri so ribe hladnih voda, bogatih z kisikom, zato ne marajo previsokih temperatur. Zato moramo že ob načrtovanju in postavitvi ribnika predvideti dovolj močan filtrirni sistem, ki bo tudi v vročih dneh poskrbel da bodo vladali v ribniku idealni pogoji za jesetre in tudi za druge ribe.
Idealni pogoji bi bili:
6,5 do 8 PH
vsebnost kisika večja kot 6 mg na 1 liter vode
manj kot 0,01 mg amonijaka na 1 liter vode
manj kot 0,01 mg nitritov na liter vode
manj kot 100mg nitratov na liter vode
tepmeratura vode od 4 do 25 °C

To bi bili optimalni pogoji, ketere lahko dosegamo samo z zelo dobro načrtovanim filtrom in stalno higijeno v ribniku - kar pomeni, da redno odstranjujemo odmrle rastline, redno sesamo usedline z dna ribnika, ne dovolimo, da se v ribniku prekomerno razpasejo alge, ...

Ko v vodi preti pomankanje kisika je dobro imeti pripravljeno dodatno prezračevanje - arerator ali zračno črpalko. Do pomankanja kisika prihaja najpogosteje v jutranjih urah pri višjih temperaturah vode (nad 25 °C). Čez dan rastline s pomočjo fotosinteze odajajo kisik v vodo, ponoči pa prihaja do desimilacije in rastline trošijo kisik, zato zjutrja prihaja do pomankanja kisika, zato je priporočljivo v poletnih mesecih imeti vklopljeno črpalko za zrak, ki ga z močnim razpršilcem dovajamo v ribnik.

Pogosta vprašanja o jesetrih

Kakšen je najmanjši ribnik za jesetre?
Najmanj 4000 litrov in globina vsaj 1 meter, večji kot je bolje bo.
Ali lahko živi jeseter z drugimi ribami v ribniku?
Vse ribe velikosti nad 3 cm lahko normalno živijo z njim
Ali je primeren za akvarije?
Nikakor ne, saj raste prehitro.
Ali jesetri jedo rastline v ribniku?
Ne, saj se prehranjujejo izključno z mesno hrano. Rastlin ne morejo prebaviti.
Ali so jesetri čistilci ribnikov?
Ne niso, alg ne prebavljajo zato jih ne jedo, umazanija, ki se nabira na dnu ribnika pa nima hranilne vrednosti, zato je ne jedo
Kako hitro raste jeseter?
To je odvisno od vrste:ALBINO JESETER (acipenser rutenus) - v 5 do 10 letih zraste do 60 cm
DIJAMANTNI JESETER (Acipenser gueldenstaedti) - v 5 do 8 letih zraste do 90 cm
SIBIRSKI JESETER (acipenser baerii) - v 4 do 6 letih zraste do 90 cm
Zakaj jeseter ponoči plava ob robu ribnika?
To je normalno obnašanje, saj išče majhne vodne prebivalce ki živijo v algah in se podnevi skrivajo pred soncem.
Kdaj jih je najbolje hraniti?
Ker so jesetri bolj nočne živali jih je dobro hraniti zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko je tudi vsebnost kisika večja in so bolj aktivni
Zakaj želijo vse ostale ribe v ribniku pojesti hrano, ki smo jo namenili jesetru?
Hrana za jesetre je kvalitetnejša od tiste s katero hranimo ostale ribe. Da ostalim ribam to prepre?imo hranimo s pomočjo plastične cevi, s pomočjo katere pride hrana do dna ribnika kjer ni v nevarnosti, da bi jo pojedo druge ribe.
Zakaj jeseter pogine ko je vroče, ostale ribe pa preživijo?
Jesetri so opčutlivejši na pomankanje kisika v vodi. Ob povišanih temperaturah se vsebnost kisika v vodi zniža, zato moramo v vročih dneh ribnik prezračevati z pomočjo zračne črpalke in razpršilca.
Zakaj jeseter neprenehoma plava ob robu ribnika - tudi podnevi?
Išče hrano. To je znak da je lačen, ker je lačen je prisiljen v iskanje hrane tudi podnevi, kar ni značilno za njega.
Ali bo preživel zimo?
Vsekakor, da bo, saj ima hladnejšo vodo raje kot toplo. Led in nizke temperature mu ne delajo težav, jesetre hranimo tudi pozimi, ko druge ribe mirujejo je on še zmeraj aktiven, zato ga hranimo a samo z 10 do 20 % količine hrane, ki jo je pojedel poleti.